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1、原料：榴莲适量、盐适量、水适量；
2、把榴莲肉取出后，将白色内壳取出；
3、将取出的白色内壳切块；
4、将内壳放入清水中，撒盐并将水烧开；
5、水烧开后，小火熬制20分钟到30分钟即可。
榴莲壳煎盐水具有清热降火、滋润身体的功效。榴莲虽然上火，榴莲壳却是败火的，用来煲汤或煮水均可。
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