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梅州地区有八大名茶，是目前市场认知度比较高的。梅州茶叶以单丛茶最为出名，梅州市也被国家相关部门授予“单丛茶之乡”的美称。
梅州八大茶：
1、天五华柱山茶
2、西岩茶
3、平远锅叾茶
4、马图茶
5、蕉岭黄坑茶
6、梅县清凉山茶
7、官田茶
8、南台茶
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