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苦瓜可以与牛肉一起煲汤，其做法如下：
一、主料：
苦瓜600克，牛肉200克。
二、辅料：
生抽、白砂糖、麻油、生粉、盐各少许。
三、做法及步骤如下：
将生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和调匀，制成腌料；牛肉清洗干净，晾干水分，横纹切成薄片，加入制好的腌料；苦瓜开边去瓤、去瓜仁，清洗干净，切成薄片；瓦煲内加清水，用猛火煲至水沸腾；放入苦瓜，煲30分钟后加入牛肉，待锅中汤水稍微沸腾，加入食盐调味即可食用。
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