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一般带盐的干海参能保存2年，加工工艺好的能保存10年。下面附鉴别方法：
首先看：如果没有发霉，或干瘪，就通过了第1关
再闻：如果没有霉味就好
再摸：没坏的干海参干燥而丰满，并不干瘪
如果你还不信，就发制，看看。
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