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清啤酒，主要流行于北德地区，是当地人首选的啤酒品种。清啤酒品质清冽，呈透明的浅黄色。是德国啤酒中苦味最重的一种。因为酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很适合大量饮用。 黑啤酒，颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。口感上稍带甜味。科什啤酒，是科隆的特产它现在已经流传到德国各地，不再是科隆人独有的钟爱了。科什啤酒的酒质非常清淡，有着比清啤酒还要浅的颜色，苦味也少。出口啤酒，专门供出口的德国啤酒，酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。无酒精啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。
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