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主料：百合，莲子，排骨，红枣。
辅料：姜片，食用盐。
做法一：
1、将百合、莲子及红枣洗净去核，并浸泡两个小时；
2、锅中倒入适量清水，待水沸腾后，放入适量排骨；
3、大火熬煮数分钟至成熟，捞出排骨控干水分；
4、将姜片，莲子，百合，红枣及排骨，一同倒入锅中；
5、小火熬煮两个小时，加入食用盐，即可出锅。
做法二：
1、将百合、莲子及红枣洗净去核，并浸泡两个小时；
2、锅中倒入适量清水，放入适量排骨与莲子，大火熬煮半小时；
3、加入百合姜片，改用小火继续熬煮半小时；
4、半个小时后，再次加入红枣，食用盐，小火熬煮十分钟，即可出锅。
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