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先用开水焯一遍，再进行炖制。
猪肉炖冻豆角材料：
猪肉适量；冻豆角一盘；辅料葱花少许；酱油适量；盐适量。
1、锅中放入水烧开。
2、放入豆角烫1分钟捞出。
3、肉切薄片。
4、锅中放入少许油，油热放入肉片。
5、炒制变色，放入葱花，十三香，酱油。
6、放入焯好的豆角，翻炒均匀。
7、放入末过豆角的水。
8、炖制干锅。
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