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豆浆如果在不添加防腐剂的情况下，密封后放入冷藏室可以保存24小时左右；豆浆是容易变质的食物，因为其中含有大量水分，并且蛋白含量很高，很容易滋生微生物，造成细菌繁殖。如果不加热就喝下去，很可能会引起腹泻，煮沸有一定的杀菌作用。所以在食用冷冻豆浆时应将其加热再引用。
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