1、将需要剥的栗子放在阳光下晾晒。时间要长,栗子的外壳和内皮就会自然的开裂。晒过之后剥皮或作熟之后剥皮都将会容易好多;
2、可以先用滚烫的水把栗子泡一下。这样能使内膜和栗子壳粘在一起,敲开栗壳就会得到干净的栗子;
3、可以将栗子一切两瓣,去掉外壳后放入盆内,加开水浸泡后用筷子搅拌几下,栗子表面的膜就会脱去。
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