当前位置:天气预报 > 其他 > 牛嫩肩是什么部位

天气资讯

牛嫩肩是什么部位

更新时间: 2020-10-31 00:00:00

牛嫩肩肉主要是三角肌。分割时沿眼肉横切面的前端继续向前分割,可得一圆锥形的肉块,便是嫩肩肉。嫩肩肉纤维较细,口感滑嫩。适合炖,烤,焖,咖喱牛肉。

牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺等。

标签:什么部位
相关资讯阅读

热门天气资讯

天气资讯

旅游天气预报

气象常识

天气资讯

旅游天气预报

热门城市天气预报