至2018年今为止中国是世界上水稻产量最多的国家。
世界水稻的主要产区在东亚、东南亚、南亚,其中中国和印度的水稻播种面积较大,这里高温多雨的气候对水稻生长十分有利;人口稠密,劳动力丰富,发展水稻生产有利于缓解人多地少的矛盾,实行精耕细作,提高单位面积产量,满足人民的食粮需求;这里种植水稻历史悠久、经验丰富。中国2003年的水稻产量是17579万吨,印度2003年的水稻产量是9000万吨,巴西最高纪录为1177万吨。
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