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银耳红枣汤的好处在于：
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用；枣中有丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
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