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1、鲭鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物，能补充营养。
2、鲭鱼体内还含有二十碳五烯酸（EPA）与二十二碳六烯酸（DHA），EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用；DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。
3、鱼肉入药，性味甘平，有滋补强壮之功。
4、主治胃肠道疾病、肺痨虚损、神经衰弱等症。
鲭鱼：俗名大西洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、tin-ker鲭鱼、太平洋鲭鱼、日本鲐鱼、chub鲭鱼、美国鲭鱼、蓝鲭鱼、竹马鲛鱼。鲭鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物。一般人都可食用。
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