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百合具有清热解毒的功效，小米养胃，红薯煮粥可使粥的口感更加浓稠。
小米百合粥的做法如下：
取百合适量、小米适量、少许冰糖；将百合剥开洗净，小米轻淘洗净；锅中放水，加入小米熬粥30分钟后，加入洗净的百合继续熬煮5分钟；加入适量冰糖，关火后即可食用。
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