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日常饮用核桃茨实煲排骨汤，有助增强记忆力又可滋补强身，对工作疲劳、身体虚弱、记忆力减退的人群，特别是针对老年人的脑萎缩有一定的治疗效果 。
步骤：
1、排骨放入锅中并加几片姜飞水；
2、水烧热后继续煮10分钟之后捞起并洗净备用；
3、陈皮泡软并去瓢；
4、将所有材料放入砂锅；
5、加入水后，大火煲锅烧热后，转成小火慢煲三小时；
6、起锅后加盐调味，之后即可食用。
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