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白菜炒鸡蛋
主料：白菜适量、鸡蛋一个、虾皮一小把、盐适量。
做法步骤：1、白菜切条，洗净；
2、将鸡蛋打散；
3、热锅倒入适量食用油，六分热时倒入打散的鸡蛋，炒熟后，倒入盘中；
4、再将锅中倒入少许食用油，倒入白菜翻炒，加盐和虾皮，待白菜变的透明，加入刚炒好的鸡蛋一起翻炒入味，出锅盛盘即可。
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