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油炸酸菜饼的材料：面粉300克，酸菜100克，盐3克。
制作方法：
1、酸菜洗净，切碎；
2、面粉加少许盐和适量清水调匀，再加入酸菜一起 搅拌均匀成面浆；
3、锅中注油烧热，倒入搅匀的面浆煎至饼成，起锅切块，装盘即可。
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