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鸡内金生吃和熟吃都是可以的，效果稍有不同，可根据病症进行选择：
生鸡内金：化食作用强，善治结石，常与海金沙、金钱草、石韦同用；
醋炒鸡内金：偏于消食化积，治疗消化不良，常与炒三鲜同用；
焦内金：与醋鸡内金相似，但强于它，消食导滞，治疗食滞胃脘、脘腹胀满。
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