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煮熟皮皮虾，剪去头尾去掉背壳，腹部带肉摆入盘中，姜末盐味精香油调匀，倒在虾上。
葱洗净切两段，在烤盘上铺匀，洗净皮皮虾铺在上面，将调料汁抹在皮皮虾正面，撒上蒜末。
烤箱调160度，预热5分钟，烤15分钟。
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