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铜陵八宝指金，银，铜，铁，锡，大蒜，生姜，麻，其中铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩、香味浓烈”而闻名。大蒜是多年生草本，具强烈蒜臭气。鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡棕色于膜质鳞被。生姜多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍形至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有抱茎的叶鞘。
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