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主料：虾500g；
配料：食盐适量，葱适量，姜适量，八角香料适量；
步骤：1、取新鲜活虾，用牙签刺进虾的尾部第二节，拉出泥肠；
2、锅内放水，将去除泥肠的虾放入锅内；
3、煮开后放葱姜和盐，最后加入八角香料；
4、煮的时间不能太长，不用盖盖子，锅开一两分钟后捞出即可。
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