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北方肉丸子怎么做啊

更新时间: 2020-07-11 00:00:00

材料:肉馅、鸡蛋、淀粉、葱、姜、生抽、料酒、盐、馒头。

做法:

1、馒头撕去表面,大碗里倒水,放入去皮的馒头浸泡。全部泡透后,取出馒头,用手攥去馒头的水分,尽量把水分全部挤出;

2、肉馅搅打上劲,分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀,加入生抽、料酒、盐调味;

3、加入挤干水分的馒头,搅拌匀;

4、油烧至温热,手取一些肉馅,从虎口处挤出小丸子,入锅炸至焦黄熟即可。

标签:北方丸子怎么
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