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1、白萝卜含有一种淀粉酶，但不是淀粉；
2、白萝卜含有很多的淀粉酶，对胃部粘膜的修复具有很好的促进作用，能够防止胃酸过多、胃炎及胃溃疡，同时能够增强消化机能。其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显，能防止骨质疏松。
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