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选择立冬后收获的大葱，太早无法保存。
主要保存步骤：
1、选择室外。
2、松土。
3、大葱打捆根部向下摆在松土上，宽度不超2米，过宽就会热闷，可间隔30厘米再码一排，直至所有葱都摆好。
4、沿边上基部覆土10厘米。
5、浇水。
这样保存的大葱到春节可以保持原来的重量，一直新鲜。
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