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奶油瓜子的做法:
一.材料:中粒西瓜子10公斤、 食盐700克 、糖精80克、 奶油香精10克。
二.步骤:
1、去除杂质、翘板和瘪子，投入冷水中清洗;
2、先把糖精溶解干盐水中，盐水量以盐能溶解完为度;
3、瓜子沥干倒入炒锅，加入盐水，用缓火炒到熟，出锅后喷以奶油香精即成。
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