石头有很多种,化学成分各不相同。能与白醋(主要是白醋中的乙酸)反应的石头主要有含有碳酸钙成分的方解石,石灰石,大理石等以及毒重石(含有碳酸钡)等。反应的共同现象是石头表面有大量气泡冒出(生成二氧化碳气体)。
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