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材料主料：番茄两个、鸡蛋两个、葱花5克。
辅料：油适量、盐适量。
做法：1、鸡蛋两个，打散搅拌均匀，放入碗中备用。
2、番茄洗净，斜刀切装盘备用。
3、锅内热油，放入鸡蛋，翻炒，将鸡蛋煎至金黄，盛出备用。
4、锅内放少量油，倒入番茄。
5、番茄出汁倒入鸡蛋，翻炒一会加入适量糖，盐。
6、撒上葱花，装盘即可。
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