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主料：桔梗配料：熟芝麻、盐、酱油、辣椒面、白糖、醋、葱姜、蒜未、香油、味精各适量。
制做方法：将干桔梗放在凉水中泡12个小时，撕开。再泡，以解除异味，捞出控干水分。将桔梗丝放在盆内，放入盐、酱、油、白糖、醋、葱、姜未，香油、味精、辣椒面拌匀，盖上盖，放在冰箱里腌透即可食用，食用时撒上熟芝麻。
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