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黄豆酱焖泥猛鱼食材明细：泥猛鱼四条、姜丝适量、味精适量、生抽适量、豆瓣酱适量。
做法：
1、泥猛鱼清理干净肠子备用；
2、 锅内热油放鱼进去；
3、 一面煎一下后翻面加入姜丝；
4、 倒少许盐入锅内；
5、 放入两大勺黄豆酱；
6、 加少许水；
7、 加适量生抽；
8、 加几粒味精；
9、 盖上锅盖煮10分钟即可。
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