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因为菌种保存久了，会自发的产生变异，自发突变对微生物来说很常见，发生变异后，微生物的特性就会改变，变成不是我们想要的特性。但是，在保存的菌种中，发生突变的微生物不可能是全部，总有一部分微生物还是原来的特性，所以复壮就是要把这些未变化的微生物再次筛选出来，再进行纯化、保存。筛选的标准是原保存菌种的特性。
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