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食材：面粉、鸡蛋、盐、清水、面刀。
步骤：
1、准备面粉500g、鸡蛋一只、清水适量；
2、先把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中。按500克面粉一个鸡蛋的比例；
3、边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状；
4、用手沾水和成光滑的面团；
5、盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。
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