焦磷酸钙是一种白色粉末,不溶于水和醇,溶于稀盐酸和硝酸,水悬浮液呈酸性。根据温度不同,可有三种不同的晶型:α型(1210°C)、β型(750~900°C)和γ型(530~750°C)。
焦磷酸钙的用途:焦磷酸钙用作牙膏磨料、涂料填料、电材萤光体。也在食品工业中用作缓冲剂、中和剂、营养增补剂和酵母养料。
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