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主料：五花肉、酸菜。
配料：干辣椒、香叶、桂皮、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、冻豆腐、米醋。
步骤：
1、五花肉拿盐腌制10分钟，在锅里煎至肥肉里的油出来。
2、用砂锅烧一锅水，水开的时候加入干辣椒，香叶，桂皮，姜丝，盐，味精。3、加入冻豆腐、酸菜、少许酱油，小火熬煮10分钟。
4、加入炸好的五花肉，炖10分钟。
5、出锅的时候加少许的米醋，撒上葱蒜即可。
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