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含义：榴莲肉在泰国被誉为“水果之王”。它气味浓烈，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。颜色：乳黄色。营养价值：榴莲肉的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉百分之十一，糖分百分之十三，蛋白质百分之三，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
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