辨别芋头是否蒸熟,可用筷子检测,能戳穿即说明已经熟了。一般情况下,蒸15分钟左右即可。
一般做蒸芋头,根据经验,用高压锅蒸,大芋头一般需要蒸20分钟以上,小芋头一般需要15分钟左右。如果采用一般的锅来蒸,时间会更长一点。还有,根据每个人的口感不同,有的喜好吃更软的芋头,有的则喜欢吃硬一点儿的芋头,比如婴儿则需要蒸的更软,而成年人则可以少蒸一会儿。
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