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扒拉锅的做法：
主料：牛肉。
辅料：姜，蒜，辣酱，孜然，葱，香菜。
步骤：
1、准备洗好的牛肉。
2、把牛肉切薄片。
3、把肉在开水中焯一下，变色即可。
4、把焯好的肉放入锅中，姜片和蒜。油稍微多放一下。
5、准备辣酱和孜然。
6、放入少量的圆葱，放入辣酱。
7、最后放入香菜，炒均匀即可。
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