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酥饺。
主料：面粉、鸡蛋、油、水。
配料：花生、芝麻、白糖。
做法：
把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团即可；花生炒过去皮，打成碎末；芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀即成馅；取一小块面团擀成薄皮，取杯盖压出圆形饼皮；像包饺子一样把馅包起来；再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺即可完成。
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