爆炒小河虾的做法:
1、小河虾洗干净,控干水分,葱姜蒜切末(吃辣的再加干辣椒丝);
2、锅烧热,加少许的油,把小河虾倒进去,炒干水份,炒香;
3、再加少许油,加入葱姜蒜末一起爆香;
4、加糖,酒,酱油炒匀,收干汁即可。
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