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方法如下:
1、鲨鱼骨先用适量清水浸发透后和海参一同用姜两片及葱段出透水，洗净，鲨鱼骨切段，海参切件；
2、乌鸡劏洗净，斩大件和汤骨同飞水，冲净沥干，瑶柱冲净；
3、将上项所有材料，同时放入汤煲内，并加入适量清水煲至滚，改用中小火，煲至材料酥月念及汤浓，加入调味料，即可趁热供饮食用。
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