松软南瓜饼做法:
原料:南瓜500克,糯米粉300克,白砂糖150克,盐5克,鸡蛋3个。
做法:
取南瓜一块;南瓜去皮洗净切块,放锅里蒸熟;蒸熟的南瓜用勺子压成蓉待用;取来待用南瓜加入糯米粉、盐,调成糊状即可;将一个鸡蛋打散,舀一小勺面糊,裹一层蛋液;锅底刷一层薄薄的油,放入裹好蛋液的南瓜糊小火煎制;煎制底部稍硬,翻个面,再用勺子压扁皆可;煎制两面金黄即可。
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