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计算步骤如下：
1、有分数定义可知，8分之3和16分之1均为最简分数；
2、若要求解，8分之3减去16分之1的结果，则需要分母相同；
3、对8分之3和16分之1进行通分；
4、有步骤3可知，8分之3减16分之1等于16分之6减16分之1等于16分之5；
综上，8分之3减16分之1的结果为16分之5。
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