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土豆软饼材料：土豆三个、肉馅、豆角、面粉、鸡蛋、盐。
做法：
1、土豆去皮洗净，放锅里煮熟，取出，压成泥；
2、豆角打水淖，捞出后切成小丁；
3、 面粉加水加鸡蛋加土豆泥，搅匀成糊糊，最好没有搅得没有小疙瘩；
4、把肉馅和豆角都放进去，调好味；
5、锅里抹油，倒糊糊，转锅，摊成饼状，别太厚；
6、注意翻面，出锅即可。
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