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材料：鸡颈、孜然、芝麻、糖、酱油、黄酒、盐。
具体步骤;
1、鸡脖子洗净去血水，控净，加入药料、黄酒、盐、酱油腌制2小时入味；
2、在炒锅加底油烧热，倒入鸡脖子，放白糖翻炒上色，加入一些清水收汁；
3、出锅前放入孜然、芝麻炒匀即可。
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