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1、山楂干洗干净后，再切碎一些，和水放锅中煮开后再煮10分钟左右。
2、煮出酸味和汤色自然放凉后，过滤出山楂果干。
3、山楂汁冰箱冷冻，到半凝结取出用叉子扎碎后，继续冷冻到完全凝固后，再用叉子叉成沙冰备用。
4、配合饮料的颜色，选择的细砂糖和酸梅粉，将它们混合，玻璃杯口向下先在冷开水中蘸一下，然后在混合糖和酸梅粉的盘子中用力均匀的旋转几下，然后杯中加入山楂沙冰半杯，用一个勺子贴着玻璃杯的杯壁，将雪碧倒入勺中，令其沿边缘缓缓流入，最后放上薄荷叶装饰即可。
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