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松茯苓又叫茯苓，作为中药的药食两用品种，经常食用可健脾祛湿、助消化、壮体质，有延年益寿之效。茯苓吃法有多种，可以直接把茯苓打成的粉放到烫的稀饭里吃，不过从食用安全的角度来说建议将茯苓粉放入稀饭里后沸腾一下为好。
还可以熬汤时候加入，甚至是直接用水冲服茯苓粉。
茯苓含茯苓多糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇等成分。
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