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红酒可以加热喝。白葡萄酒的饮用温度一般为8摄氏度到12摄氏度，红酒为14摄氏度到18摄氏度。
红酒的热饮，最好使用价格较为便宜的酒，因为好酒有其难能可贵的口感，被加热后其原有酒体会遭到一定程度的破坏。
热酒的时间不宜过长，温度也不宜过高，切忌加热至沸腾，因为这样将致使酒精挥发殆尽，从而使酒完全失去了酒味。
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