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主料：藕带、油、盐、糖、醋、青椒、红椒、葱、鸡精。
具体做法如下：
1、藕带用刨刀轻轻的刨去外皮，清洗干净，空去水份；
2、将藕带放案板上切成斜刀段；
3、青红椒切菱形片；
4、起锅倒油爆香葱末；
5、倒入青红椒，藕带大火煸炒；
6、加入盐、糖、醋、鸡精；
7、用勺子搅拌均匀后出锅。
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