黑米粥需要煮1小时。在准备用黑米煮粥前,必须经过浸泡,而且一般要浸泡一夜的时间;浸泡黑米的方法很简单,先把黑米淘洗干净,然后倒适量清水泡起来,泡一夜时间就可以用来煮粥了;经过一夜时间的浸泡后,用普通锅煮上1小时左右,黑米基本上即可被煮烂了;需要注意的是,浸泡黑米的水也含在很多的营养成分,因此不要倒掉。
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