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黄皮常温下能保存一天，黄皮果含有较多的水分及营养成分，易滋生细菌微生物，所能保存的时间并不长，黄皮果可放冰箱，这个时候可以用报纸将黄皮果连枝叶一起包起来存放。
黄皮产于中国南方，距今已有一千五百多年的历史。黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C。黄皮果有多个品种，有酸，有甜，也有早熟与迟熟之分。中国黄皮地方品种甚多，不少属同物异名，分为甜黄皮与酸黄皮2类。
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