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筒子骨炖干笋：
主料：干笋300g，猪筒子骨三根。
配料：姜适量，食用盐适量。
步骤：
1、将买回的干笋泡入水中24小时，每12小时换一次水；
2、干笋泡好之后切成4cm的均匀小块；
3、将筒子骨用清水洗净；
3、笋与筒子骨一起放入电褒锅开小档炖11小时；
4、11小时之后加入食盐和姜调味，再开小档炖1个小时；
5、起锅装碗即可。
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